铸铁平板屈服强度是材料产生屈服现象时的应力值，该应力值是在试验间发生塑性变形而力不增加的应力点，分为上屈服强度和下屈服强度。
上屈服强度：铸铁平板发生屈服而力首次下降前的最高应力。对于有锯齿状屈服阶段的材料，屈服前的第一个峰值应力（第一个极大值应力）作为上屈服强度，不管其后的应力值比它大或比它小。
下屈服强度：在屈服期间，不计初始瞬时效应时的最低应力。对于有锯齿状屈服阶段的材料，屈服阶段如呈现两个或两个以上的谷值应力，舍去第一个谷值应力（第一个极小值应力）不计，取其余谷值应力中最小值为下屈服强度。如只呈现一个谷值应力，此应力就作为下屈服强度。
铸铁平板屈服阶段中呈现屈服平台，平台应力作为下屈服强度。如出现多个平台，且后者高于前者的屈服平台，第一个平台应力作为下屈服强度。
工程上使用的金属材料，多数没有明显的屈服现象。对于低塑性材料，不仅没有屈服现象，而且也不产生“缩颈”，如球墨铸铁平板等。
对于无明显屈服现象的金属材料，多测定其规定非比例延伸强度，表示试样卸除拉抻载荷后，其标距部分的规定非比例伸长达到规定的原始标距百分比时的应力。
对于规定非比例延伸强度的测定，需注意以下几点：
1、材料呈现无明显屈服状态时，应测定规定非比例延伸强度。当材料呈现明显屈服状态时应测定上屈服强度和下屈服强度。判断有无明显屈服状态的原则是：试验时当试样比弹性进入塑性屈服变形阶段，如果力仍然保持持续增加状态，即使增加很小（只要试验仪器能够分辨或显示出），也属于无明显屈服状态，此时测定规定非比例延伸强度。
2、相关产品标准应说明规定非比例延伸的百分率。
3、按照规定非比例延伸强度的定义，规定非比例延伸强度是规定非比例伸长率对应的应力。因此，不管在达到规定非比例延伸强度之前是否有高于它的应力出现，均以规定非比例伸长率对应的力为规定非比例延伸力。
机械零件在工作时如受力过大，则因过量的塑性变形而失效。当零件工作时所受的力低于材料的屈服强度或规定非比例延伸强度，则不会产生过量的塑性变形。材料的屈服强度或规定非比例延伸强度越高，允许的工作应力也越高，则零件的截面尺寸及自身质量就可以减少。因此，材料的屈服强度或规定非比例延伸强度是铸铁平板设计的主要依据，也是评定金属材料优劣的重要指标。
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